Ca' dei Zago
2011

Ottima primavera con normale susseguirsi delle stagioni fino all'arrivo della grandine l'8 giugno, in fase di prefioritura. Si spezzano molti germogli e parte di grappoli, le piante però recuperano forza durante l’estate e portano a maturità l’uva rimanente.

Buona annata.

Caratteristiche

Alcol (%vol):

10.61

Residuo zuccherino (g/l):

1

Acidità totale (g/l):

4.2

Volatile (g/l):

0.39

Solforosa (mg/l):

46

Estratto secco tot. (g/l):

16.2