Ca' dei Zago
2022

L’annata 2022 è annata rivelatrice: chi negli anni ha saputo alimentare e mantenere una buona fertilità della terra ha raccolto buona frutta anche con condizioni climatiche avverse. Annata di sofferenza, secco e caldo l’inverno, le piante hanno germogliato con la siccità, cosa che è perdurata poi fino alla maturazione dell’uva. Un respiro di sollievo con qualche timida pioggia a fine agosto e poi la vendemmia calda anch’essa.
Il vino è caldo, avvolgente, sostenuto dalla mineralità. Legato al calore, sono carenti le caratteristiche note floreali.

Annata calda e siccitosa.

Caratteristiche

Alcol (%vol):

11.41

Residuo zuccherino (g/l):

0.83

Acidità totale (g/l):

5.88

Volatile (g/l):

0.21

Solforosa (mg/l):

44

Estratto secco tot. (g/l):

19.7